Quintopasso Cuvée Paradiso Brut

Denominazione

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico

Vitigni

80%Chardonnay, 20% Sorbara in purezza

Alcol

12%

Formato

0.75l

Temperatura di servizio

6/8 °C

Info

Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

Colore giallo oro, al naso una sensazione di calore appena accennata, poi frutta gialla, iodio e macchia mediterranea. Le bollicine finissime giocano dinamicamente con gli equilibri tra la freschezza nervosa del Sorbara e la solarità dello Chardonnay. Ampio e appagante, richiami di pasticceria e un accento tonico che non stanca mai. Il finale, dagli aromi quasi speziati, si distende senza perdere mai tensione.

Perché ci piace

Perché è un metodo classico che prima non c'era. Il dialogo tra il Sorbara e lo Chardonnay ha davvero molto da dire.

Abbinamenti

Pesce bianco al sale, per esaltare gli accordi di delicatezza. Carni bianche in aspic o terrina, per un gioco di vivacità. Riso alla pilota, per apprezzare i contrasti.

Quintopasso Cuvée Paradiso Brut

Note di degustazione

Perché ci piace

Abbinamenti

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